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Tagesmenü

Geräucherter Schwertfisch
mit rosa Pfeffer und Zitrusfrüchte


Spinatschaumsüppchen
mit Ziegenfrischkäsenocke


Tortelli gefüllt
Entenragout auf Wok-Gemüse
und Sojasauce


Zitronensorbet mit Vodka


Rinderfilet mit Steinpilzkruste
Rotweinsauce und Dauphinekartoffel


Terrine von der weißen und dunklen Schokolade
mit karamellisierten Birnen

Vitaminreiche Salate vom Buffet
mit verschiedenen Dressings

Hausgemachter Kalbskopf
mit Tomaten-Basilikum-Marinade
 

Weissweinsuppe
mit Blätterteig-Zimtstangen


oder


Spinatspatzlen  
mit frischen Steinpilzen

Unvergesslicher Genuss..

Zwiebelrostbraten
mit Reis Pilav

oder


Gekochtes Kalbsschulternahtl
mit Blattspinat und Apfel-Meerrettich

oder

Leicht und Vital

Gebratene Auberginenmedaillons
gefüllt mit Büffelmozzarella
auf Kartoffel-Vanillecreme


Außergewöhnliche Verführung..

Aprikosenstrudel
mit Joghurt-Minzeeis

Hotel Haus am Hang

Familie Morandell
St. Josef am See 57
I-39052 Kaltern
Südtirol - Italien

Tel: +39 0471 960 086
Fax: +39 0471 960 012
info@hausamhang.it
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